martedì 11 marzo 2008

La pasta era buona

Tre zucchine tagliate a rondelle, se volete far prima dategli un 8/10 minuti di microonde, soffriggete insieme ad un gambo di cipolla in olio d'oliva, condite con del dado in polvere, aggiungete della pancetta e sfumate con del bianco, ora tocca alla salsa di pomodoro, meglio pezzettoni, comunque non deve coprire completamente le zucchine, profumate con del basilico fresco e girate la pasta. Meglio pasta fresca, ottima cosa abbinarci un bianco fresco. La pasta era buona.

1 commento:

stuarthwyman ha detto...

io ci gratterei un pò di pecorino sopra...